Kokosové mléko kuřecí Adobo recept - New York Times

0 13

Když jsem odešel z domu, adobo bylo jídlo, které jsem si mohl uvařit z hlavy. Jméno bylo uděleno španělskými kolonizátory, odkazovat na použití octa a koření pro uchování masa, ale dušené maso existovalo dlouho před jejich příchodem. Vyrábí se vždy s octem a často sojovou omáčkou, ale existuje tolik adobo receptů, kolik je filipínských kuchařů. V této verzi kokos - přítomný ve třech formách: mléko, olej a ocet - přináší hebkost a nádech elegance. Každá složka se ohlásí; nikdo není plachý. Pečené celé pepře se objevují ve vašich ústech.

Doporučené v:
10 základních filipínských receptů Angely Dimayugy.

Tento článek se objevil jako první (v angličtině) NEW YORK TIMES

Zanechat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.