Varování proti rakovině nad salátovou raketou: Moderní listy překračují bezpečné hladiny dusičnanů v jednom z deseti vzorků

0 2

Varování o rakovině nad raketou: Moderní listy salátu překračují bezpečné hladiny karcinogenních dusičnanů v jednom z každých deseti vzorků

  • Jeden z deseti britských raketových vzorků byl nad povoleným limitem pro dusičnany
  • Výzkum naznačuje, že raketa je „hyperakumulátorem“ dusičnanů z půdy
  • Důkazy naznačují, že konzumace dusičnanů nad prahovou hodnotu může představovat zdravotní riziko

Trendy raketových listů, které zaznamenaly obrovský rozmach v prodeji jako možnost zdravého salátu, jsou středem zájmu o rakovinu.

Asi jeden z deseti britských vzorků překročil maximální povolený limit pro dusičnany, uvedla agentura Food Standards Agency.

Hlídací psi ve Velké Británii a v EU mají limity na dusičnanové zbytky v listové zelenině, protože výzkum zjistil souvislost s rakovinou.

Výzkum FSA shromáždil více než 1,000 4.76 vzorků listových zelených listů a hlávkového salátu a zjistil, že 9.21% dovezených vzorků raket by překročilo povolený limit ve srovnání s XNUMX% tuzemských raket [File photo]

Výzkum FSA shromáždil více než 1,000 4.76 vzorků listových zelených listů a hlávkového salátu a zjistil, že 9.21% dovezených vzorků raket by překročilo povolený limit ve srovnání s XNUMX% tuzemských raket [File photo]

Raketa je považována za zdravou, protože má vysoké hladiny vitamínů C, K a A. Díky výrazné chuti pepře je list velmi oblíbený, pokud je součástí pytlů míchaného salátu - a prodej prudce stoupá.

Vyšetřování FSA však ukázalo, že zatímco u většiny listových zelených došlo k poklesu hladin dusičnanů, hodnoty raket jsou vyšší a trend vzestupný.

Zvýšená hladina dusičnanů je spojena s používáním umělých hnojiv, zejména u plodin pěstovaných pod sklem nebo v polytunnelech během zimních měsíců.

Důkazy o účincích konzumace dusičnanů naznačují, že jsou prospěšné při nízkých hladinách, například pomáhají snižovat krevní tlak, ale škodlivé při příjmu nad limity Světové zdravotnické organizace.

Hlídací psi ve Velké Británii a v EU mají limity na dusičnanové zbytky v listové zelenině, protože výzkum zjistil souvislost s rakovinou. Raketa je považována za zdravou, protože má vysoké hladiny vitamínů C, K a A [Souborová fotografie]

Hlídací psi ve Velké Británii a v EU mají limity na dusičnanové zbytky v listové zelenině, protože výzkum zjistil souvislost s rakovinou. Raketa je považována za zdravou, protože má vysoké hladiny vitamínů C, K a A [Souborová fotografie]

FSA uvedl: „Dusičnany jsou chemikálie, které existují v rostlinách, půdě a vodě. Koncentrace dusičnanů v rostlinných tkáních je proměnná, ale zelená listová zelenina může při konzumaci syrové obsahovat relativně velká množství.

„Koncentrace nad prahovou hodnotu může představovat zdravotní riziko a vysoké hladiny dusičnanů byly spojeny s typy rakoviny.“

Výzkum naznačuje, že raketa je „hyperakumulátor“ dusičnanů z půdy, zatímco o těchto chemických látkách se uvádí, že mají zvláštní vztah k rakovině gastrointestinálního traktu.

Výzkum FSA shromáždil více než 1,000 4.76 vzorků listových zelených listů a hlávkového salátu a zjistil, že 9.21% dovezených vzorků raket by překročilo povolený limit ve srovnání s XNUMX% tuzemských raket.

Zjistilo se, že 11.4% dovážených vzorků špenátu a 3.7% britských vzorků by překročilo povolený limit.

Pouze hrst vzorků salátů byla nad limitem.

Úřad FSA jednal na základě zjištění: „Pokud byly překročeny maximální limity, museli (pěstitelé) přezkoumat aspekty svých zemědělských postupů, které by k překročení mohly přispět.“

Hlídací pes plánuje otestovat jiné produkty, jako je kale a dětský list.

FSA dodal: „Je obecně známo, že raketa má vyšší hladiny dusičnanů ve srovnání s jinými odrůdami. Je třeba také poznamenat, že počet testovaných vzorků se může rok od roku lišit a počet vzorků raket je relativně malý, a proto by se při analýze trendů mělo postupovat opatrně. ““

Britská asociace Leafy Salads, která hovoří o pěstitelích, uvedla, že se k tomu nemůže vyjádřit.

Výzkum naznačuje, že raketa je „hyperakumulátorem“ dusičnanů z půdy, zatímco o těchto chemických látkách se uvádí, že mají zvláštní souvislost s rakovinou gastrointestinálního traktu [Soubor fotografie]

Výzkum naznačuje, že raketa je „hyper-akumulátor“ dusičnanů z půdy, zatímco o těchto chemikáliích se uvádí, že mají zvláštní souvislost s rakovinou gastrointestinálního traktu [Soubor fotografie]

Tento článek se objevil jako první https://www.dailymail.co.uk/health/article-8010471/Cancer-alert-salad-rocket-Trendy-leaves-exceed-safe-levels-nitrates-one-ten-samples.html

Zanechat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.